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介紹高溫無氧化烤箱的原理及特點

更新時間:2023-09-21   點擊次數:343次
  高溫無氧化烤箱又稱為無氧化烘烤箱或高溫烘箱,是一種在烘焙過程中有效減少甚至消除氧化的關鍵設備。具有節能、精確的溫度控制、有效的抗氧化保護和多功能性等特點。
 
  厭氧烤箱是用來在半導體芯片制造前段制程中旋涂工藝(即涂布工藝)時,進行無氧烘箱、潔凈無氧烘箱處理的設備。旋涂工藝需要先將原材料溶解在溶劑中,然后將晶圓表面向上固定在真空吸盤上,滴下固定量的材料,再在旋涂機上高速旋轉,從而在晶圓表面形成厚度均勻的薄膜。之后,使用厭氧烤箱在300~400℃條件下進行熱處理,去除殘留的溶劑并使薄膜變得穩定。
 
  一、特點
 
  高效節能:一般采用高效熱管技術和先進的保溫材料,使得熱能得到利用,能源消耗低。
 
  溫度控制精確:具備精準的溫度控制系統,能夠將溫度精確控制在一定范圍內,確保烘焙食品烘烤均勻。
 
  減少氧化:傳統烤箱在烘焙過程中會使食品暴露在空氣中,導致氧化。而高溫無氧化烤箱通過特殊的密封設計和高效熱風循環系統,有效減少甚至消除氧化。
 
  多功能:具備多種烘焙模式和功能,如上下獨立控溫、熱風循環、發酵等,可以滿足不同烘焙需求。
高溫無氧化烤箱
 
  二、工作原理
 
  高溫無氧化烤箱采用先進的熱風循環技術,通過將熱風在密封的烘烤室中循環,使得食品均勻受熱,同時減少與氧氣的接觸。此外,一些烤箱還采用了氮氣或惰性氣體置換技術,進一步降低氧化速率。
 
  三、應用
 
  廣泛應用于食品工業生產中,如面包、餅干、糕點等各類烘焙食品的烘焙。同時,由于其精準的溫度控制和多功能性,也受到家庭烘焙愛好者的歡迎,成為制作糕點、面包等食品的重要工具。

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